கம்பு தோசை

0
368

தேவையான பொருட்கள்:

கம்பு – 1 கப்

உளுத்தம் பருப்பு  – 1/2 கப்

வெந்தயம்  –  1/2 கப்

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

  • உழுத்தம் பருப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும். பின்பு அதனுடன் வெந்தயம் சேர்க்கவும், அதனுடன் நீர் சேர்க்கவும்.
  • பின்பு கம்பை வேறொரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் அதனுடன் நீர் சேர்த்து 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
Bajra Dosa
Bajra Dosa
  • முதலில் உழுத்தம் பருப்பை மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும் அதனை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி வைக்கவும்.
  • பின்பு கம்பினையும் மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும் அதையும் அதே பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும் அதனுடன் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  • அதனை மூடி ஒரு இரவு முழுவதும் வைக்கவும் அதனை எடுத்து நன்கு கலக்கவும்.
  • தோசைக்கல்லை சூடாக்கி, மெல்லிய தோசைகளாக ஊற்றி இருபுறமும் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.சுவையான கம்பு தோசை தயார்.
  • டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல டிபன்.

நன்மைகள்: மற்ற தானியங்களை விட கம்பு அதிக புரதசத்து மட்டுமல்லாது அமினோ அமிலங்களையும் அதிகம் பெற்று தரம் வாய்ந்ததாக விளங்குகிறது.

முந்தைய கட்டுரைஇட்லி
அடுத்த கட்டுரைசோள தோசை
தொழில்நுட்ப & அறிவியல் தகவல்களை/செய்திகளை தமிழில் மற்றும் ஆங்கிலத்தில் எழுதி வருகிறேன், மிகவும் பிடித்தவை: நேரம் போவதே தெரியாமல் மலை, கடல், வானத்தை ரசிப்பதும், அவற்றை புகைப்படம் எடுப்பதும், Long Drive போவதும், மட்டன், சிக்கன் பிரியாணியும், பர்கர், KFC சிக்கன், கணவாய், இறால், மீன் ப்ரை ருசிப்பதும்.
இங்கே பதிவு செய்க
என் கருத்துக்கு
0 கருத்துரைகள்
இன்லைன் பின்னூட்டங்கள்
எல்லா கருத்துகளையும் காண்க